ROTI ENAK - HPP/COGS RENDAH

Sekilas saya review hasil dari trial recipe sweet bun kategori hpp/cogs produk middle-low (menengah kebawah) yang mempunyai tekstur lumayan lembut dan serat yang sangat halus/bagus lebih ke Middle-High/Up... Model/bentuk kali ini hanya sebagai contoh saja karena yang lebih ingin saya tunjukkan adalah Tekstur Roti Manis 

harga Middle kebawah tapi dengan Kualitas Middle High/Up..... 

Makin cuan kan boss kalau didampingi CHS Consultant dan tak perlu takut sama competitor manapun sejenis disekitar lokasi usaha anda  ???

SEGERA ARAHKAN JASA KONSULTASI USAHA BAKERY ANDA KE :

CHS BAKERY AND CAKE CONSULTANT

SCAN CODE WHATSAPP INI :

Sedang berlangsung/berproses 1 bulan+2 minggu :

Research roti manis tipe kelas pasar (produk massal) dengan harga jual dibawah Rp 2000,-/pcs. 

Sasaran target trial meliputi :

        - Daya tahan kelembutan

        - Daya tahan usia/umur roti

        - Kualitas tekstur dalam dan luar

        - Super LOW Cost HPP/COGS

        - Penggunaan bahan baku alami dan standart BPOM & HALAL

Cocok buat reseller, ke agenan, drop shipper, canvasser, MBG dll sejenisnya.............. tertarik ? Hubungi No.WA/Scan Code WA Bussines CHS diatas.

Biaya jasa FEE nya DI JAMIN gak sampai ratusan juta loh dan dapet penanganan nya FULL SERVICE serta LOS GAK PAKAI BATAS-BATASAN...

 

KUE KU

 

KUE KU

Chef Herisuyono-26022026

 

BAHAN-BAHAN                                                                                      

ISIAN/KUMBU

·         Kacang hijau kupas : 100 gr

·         Gula pasir : 50 gr

·         Margarine : 20 gr

 

KULIT KUE KU

·         Tepung ketan putih : 150 gr

·         Gula pasir : 35 gr

·         Garam : 0.5 gr

·         Santan : 120 ml

·         Pewarna makanan (merah/hijau) : 3 gr

 

·         Daun pisang : Secukupnya (untuk underline/alas kue ku)

·         Minyak sayur : Secukupnya (untuk pengolesnya)

 

 

METODE

ISIAN/KUMBU

1.  Rendam kacang hijau selama 2 jam. kukus dalam dandang panas hingga empuk (sekitar 30 menit). angkat.

2.   Selagi panas, haluskan kacang hijau dan campur dengan gula dan margarine, masak lagi diatas api sedang sambil diaduk hingga agak memadat. angkat dan diamkan hingga benar-benar dingin.

 

KULIT KUE KU

1.   Campur tepung, gula, dan garam. Perlahan, tambahkan santan sambil diuleni hingga kalis. Beri pewarna makanan, uleni hingga tercampur rata.

2.    Siapkan cetakan kue ku,  ambil sekitar 1 sdm adonan kulit, bulatkan, pipihkan lalu beri 1 sdm isian/kumbu. tutup dan bulatkan kembali.

3.  Letakkan kue dalam cetakan kue ku yang sudah ditaburi tepung ketan, lalu tekan. Keluarkan kue dari cetakan, letakkan di atas daun pisang yang telah dipoles minyak sayur. ulangi proses serupa pada semua adonan hingga selesai.

Siapkan kukusan panaskan terlebih dahulu lalu kukus kue ku hingga matang (10-15 menit atau sampai matang), angkat. Segera olesi permukaan kue dengan minyak sayur.

PUDING AGAR GULA MERAH

 

PUDING AGAR GULA MERAH

Chef Herisuyono-26022026

 

BAHAN-BAHAN

·         Air : 400 ml

·         Gula jawa : 180 gr

·         Daun pandan(simpulkan) : 3 lmbr

·         Santan : 400 ml

·         Bubuk agar-agar (plain) : 7 gr

·         Telur : 55 gr/1 btr

 

METODE

1.    Mixer telur perlahan lalu sisihkan, Sisir/parut gula jawa (jika tidak perlu sisir/parut bisa menggunakan gula palm).lalu masukkan gula jawa, air, dan daun pandan ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan gula larut. Diamkan selama 15 menit agar air pandan meresap, lalu saring - Tuang kembali air ke dalam panci, dan buang daun pandan.

2.    Tambahkan santan dan bubuk agar ke dalam panci. Didihkan kembali cairan sambil terus diaduk untuk memastikan bubuk agar tercampur dengan baik.

3.    Tuangkan separuh campuran agar ke dalam telur sambil diaduk cepat, lalu masukkan kembali campuran telur ke dalam panci. Kembalikan panci ke kompor dan masak hingga mendidih.

4.    Tuang adonan agar ke dalam cetakan muffin silikon (atau cetakan apapun untuk puding) . Diamkan hingga dingin selama 15 menit pada suhu ruangan, lalu dinginkan dalam lemari es hingga mengeras sepenuhnya.

 

Tips & trik :

Ø  Dapat menggunakan bubuk agar-agar merek Swallow Globe, tetapi pastikan itu adalah jenis yang putih/plain/tawar/tanpa rasa.

 
 

Spiral Mixer Mini

 

Food Processor Promo

 

JAPANESE MANTAIKO FURANSUPAN

 10 JENIS ROTI PALING TERKENAL DARI NEGERI SAKURA - JEPANG

NO. 10

MENTAIKO FURANSUPAN

Mentaiko furansupan menawarkan sentuhan lezat pada cita rasa tradisional. Hidangan ini memadukan rasa mentaiko yang kaya dan gurih dengan roti Prancis yang lembut untuk paduan yang tak terduga.

Setiap gigitan menghadirkan ledakan rasa umami yang bertahan lama di langit-langit mulut.

Warna-warna dan tekstur yang cerah menciptakan penyajian menarik yang mengundang rasa ingin tahu di setiap suasana makan.

JAPANESE TRUFFLE PAN

 10 JENIS ROTI PALING TERKENAL DARI NEGERI SAKURA - JEPANG

NO. 9

TRUFFLE PAN / ROTI TRUFFLE

Roti truffle memikat dengan cita rasanya yang kaya dan alami.

Keseimbangan lembut antara isian krim yang dipadukan dengan saripati truffle yang mewah menciptakan pengalaman rasa yang tak terlupakan.

Setiap gigitan mengungkap perpaduan lezat yang menggugah selera, sehingga cocok untuk acara-acara khusus atau pertemuan akrab.

Permata kuliner ini dapat meningkatkan mutu hidangan apa pun, mengundang para tamu untuk menikmati sesuatu yang luar biasa.

Dengan penyajiannya yang elegan dan profil rasa yang unik, menikmati hidangan ini menjadi sebuah acara tersendiri.

JAPANESE KARE PAN - CURRY PAN

 10 JENIS ROTI PALING TERKENAL DARI NEGERI SAKURA - JEPANG

NO. 8

KARE PAN / CURRY PAN

Kare pan adalah roti isi kari Jepang yang lezat yang menawarkan sentuhan unik pada cita rasa tradisional. Lapisan luarnya memiliki kulit renyah berwarna cokelat keemasan, sedangkan bagian dalamnya berisi isian kari yang kaya dan gurih.

Camilan ini memadukan tekstur dengan indah; setiap gigitan menghadirkan kontras yang menarik antara kerenyahan dan kelembutan.

Sering dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan, kare pan menarik perhatian dengan aromanya yang mengundang dan rasanya yang lezat.

JAPANESE CHOCO PAN - CHOCO KORONE

 10 JENIS ROTI PALING TERKENAL DARI NEGERI SAKURA - JEPANG

NO. 7 

CHOCO PAN / CHOCO KORONE

Choco korone dan choco pan menawarkan sentuhan lezat pada kue-kue tradisional. Choco korone memiliki bagian luar yang renyah dan berlapis-lapis, berisi krim cokelat kental yang meleleh di mulut Anda.

Di sisi lain, choco pan menyajikan roti lembut yang dibalut dengan isian coklat yang lezat, menciptakan suguhan yang tak tertahankan untuk acara apa pun.

Roti ini cocok sebagai teman minum kopi atau teh di sore hari yang santai atau saat berkumpul dengan teman-teman.

JAPANESE KATSU SANDO

 10 JENIS ROTI PALING TERKENAL DARI NEGERI SAKURA - JEPANG

NO. 6

 

 KATSU SANDO

Katsu sando menawarkan perpaduan lezat antara tekstur renyah dan lembut. Kerak panko berwarna cokelat keemasan membungkus daging babi atau ayam yang berair, menghadirkan kerenyahan yang tak tertahankan di setiap gigitan. Terletak diantara roti yang lembut dan halus, sandwich ini sering disertai dengan saus tonkatsu tajam yang menambah kedalaman rasa.

Ini bukan sekadar makanan; ini berfungsi sebagai pilihan cepat namun memuaskan untuk makan siang atau makan malam pada hari-hari sibuk.

Berasal dari masakan Jepang, katsu sando telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia karena kesederhanaan dan kelezatannya.

JAPANESE SHOKUPAN

10 JENIS ROTI PALING TERKENAL DARI NEGERI SAKURA - JEPANG

NO. 5

 

SHOKUPAN

Shokupan adalah roti gaya Jepang yang terkenal karena teksturnya yang lembut dan halus serta rasa yang sedikit manis.

Bentuknya yang persegi membuatnya cocok untuk membuat sandwich atau sekadar memanggang roti dengan mentega.

Adonannya mengalami proses fermentasi unik yang menghasilkan konsistensi empuk, yang membedakannya dari roti lainnya.

Roti serbaguna ini dapat dinikmati begitu saja atau dipadukan dengan berbagai topping seperti selai atau alpukat.

JAPANESE YAKISOBA PAN

 10 JENIS ROTI PALING TERKENAL DARI NEGERI SAKURA - JEPANG

NO. 4

YAKISOBA PAN (ROTI YAKISOBA)

Yakisoba menawarkan sentuhan lezat pada jajanan kaki lima tradisional.

Makanan khas Jepang ini berupa mie goreng gurih

 yang dibungkus dengan roti lembut dan halus.

Sedikit rasa manis dari roti melengkapi rasa umami dari yakisoba dengan sempurna, menciptakan harmoni yang tak terduga.

Dilengkapi dengan acar jahe atau mayonaise, setiap gigitan menjadi sesuatu yang istimewa dan memuaskan.

JAPANESE CREAM PAN

 10 JENIS ROTI PALING TERKENAL DARI NEGERI SAKURA - JEPANG

NO. 3

 

CREAM PAN (ROTI CREAM VANILLA)

Roti krim menarik perhatian dengan teksturnya yang lembut dan halus serta isi custard yang manis. Makanan lezat ini berasal dari Jepang dan telah menjadi camilan favorit banyak orang.

Setiap gigitan menawarkan kontras yang memuaskan antara roti ringan dan bagian dalam lembut yang meleleh di mulut Anda.

Cocok untuk sarapan atau minuman penyegar disore hari, cream pan sangat cocok dipadukan dengan teh atau kopi.

JAPANESE AN PAN

 10 JENIS ROTI PALING TERKENAL DARI NEGERI SAKURA - JEPANG

NO. 2

AN PAN

Roti ini menawarkan perpaduan lezat roti lembut dan empuk yang diisi dengan pasta kacang merah manis. Berasal dari Jepang,

roti ini menangkap esensi makanan yang menenangkan disetiap gigitan.

Rasa manisnya yang lembut dan teksturnya yang unik menjadikannya teman yang sangat cocok untuk minum teh atau kopi.

Camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja sepanjang hari,

JAPANESE MELON PAN

 10 JENIS ROTI PALING TERKENAL DARI NEGERI SAKURA - JEPANG

NO. 1

MELON PAN

Melon pan merupakan jajanan lezat khas Jepang yang memadukan roti lembut dengan topping manis dan renyah.

Lapisan luarnya menyerupai pola kulit melon, memberikannya tampilan yang menarik tanpa rasa melon yang sebenarnya.

Roti unik ini menawarkan kontras yang indah antara bagian dalamnya yang lembut dan bagian luarnya yang renyah. Sering dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup, sangat cocok untuk saat-saat ketika Anda menginginkan sesuatu yang istimewa namun tetap menenangkan. Setiap kali digigit, Anda akan merasakan nikmatnya hidangan tradisional favorit yang disukai banyak orang di Jepang dan sekitarnya.

 

 

KEPANG KEJU SUSU

KEPANG KEJU SUSU

ROTI MANIS

Chs Bakery And Cake Consultant

BAHAN - BAHAN

• Tepung Protein Tinggi : 900 gram
• Tepung Protein Sedang : 100 gram
• Yeast Instant : 15 gram
• Bread Improver : 6 gram
• Gula Pasir : 200 gram
• Susu Bubuk : 30 gram
• Garam : 10 gram
• Telur : 100 gram/2 btr
• Kuning Telur : 20 gram/1 btr
• Air Es : 425 ml
• Butter Oil Subtitutes (B.O.S) : 75 gram
• Margarine Spesial : 50 gram

CARA MEMBUAT

• Metode mixing dan proses menjadi produk,problem solving produksi-penjualan bisa dikonsultasikan langsung dengan CHS
• CHS Bakery And Cake Consultant sangat terbuka dan senang jika anda bertanya-tanya seputar usaha bakery …. Untuk bertanya tak perlu BIAYA (GRATIS)

KEPANG AYAM KEJU

ROTI MANIS

BAHAN - BAHAN

• Tepung Protein Tinggi : 450 gram
• Tepung Protein Sedang : 50 gram
• Yeast Instant : 7,5 gram
• Bread Improver : 3 gram
• Gula Pasir : 100 gram
• Susu Bubuk : 15 gram
• Garam : 5 gram
• Telur : 50 gram/1 btr
• Kuning Telur : 10 gram/0,5 btr
• Air Es : 212 ml
• Butter Oil Subtitutes (B.O.S) : 37 gram
• Margarine Spesial : 25 gram

CARA MEMBUAT

• Metode mixing dan proses menjadi produk,problem solving produksi-penjualan bisa dikonsultasikan langsung dengan CHS
• CHS Bakery And Cake Consultant sangat terbuka dan senang jika anda bertanya-tanya seputar usaha bakery …. Untuk bertanya tak perlu BIAYA (GRATIS)

 

COKLAT KONDE

ROTI MANIS

BAHAN - BAHAN

• Tepung Protein Tinggi : 450 gram
• Tepung Protein Sedang : 50 gram
• Yeast Instant : 7,5 gram
• Bread Improver : 3 gram
• Gula Pasir : 100 gram
• Susu Bubuk : 15 gram
• Garam : 5 gram
• Telur : 50 gram/1 btr
• Air Es : 212 ml
• Butter Oil Subtitutes (B.O.S) : 37 gram
• Margarine Spesial : 25 gram

CARA MEMBUAT

• Metode mixing dan proses menjadi produk,problem solving produksi-penjualan bisa dikonsultasikan langsung dengan CHS
• CHS Bakery And Cake Consultant sangat terbuka dan senang jika anda bertanya-tanya seputar usaha bakery …. Untuk bertanya tak perlu BIAYA (GRATIS)

 

BANANA SPLIT

BANANA SPLIT

ROTI MANIS

BAHAN - BAHAN

• Tepung Protein Tinggi : 225 gram
• Tepung Protein Sedang : 25 gram
• Yeast Instant : 3,5 gram
• Bread Improver : 1,5 gram
• Gula Pasir : 50 gram
• Susu Bubuk : 7,5 gram
• Garam : 2,5 gram
• Telur : 25 gram/0,5 btr
• Air Es : 106 ml
• Butter Oil Subtitutes (B.O.S) : 17 gram
• Margarine Spesial : 12,5 gram

CARA MEMBUAT

• Metode mixing dan proses menjadi produk,problem solving produksi-penjualan bisa dikonsultasikan langsung dengan CHS
• CHS Bakery And Cake Consultant sangat terbuka dan senang jika anda bertanya-tanya seputar usaha bakery …. Untuk bertanya tak perlu BIAYA (GRATIS)

 

APPLE WERM

 

ROTI MANIS

BAHAN - BAHAN

• Tepung Protein Tinggi : 225 gram
• Tepung Protein Sedang : 25 gram
• Yeast Instant : 3,5 gram
• Bread Improver : 1,5 gram
• Gula Pasir : 50 gram
• Susu Bubuk : 7,5 gram
• Garam : 2,5 gram
• Telur : 25 gram/0,5 btr
• Air Es : 106 ml
• Butter Oil Subtitutes (B.O.S) : 17 gram
• Margarine Spesial : 12,5 gram

CARA MEMBUAT

• Metode mixing dan proses menjadi produk,problem solving produksi-penjualan bisa dikonsultasikan langsung dengan CHS
• CHS Bakery And Cake Consultant sangat terbuka dan senang jika anda bertanya-tanya seputar usaha bakery …. Untuk bertanya tak perlu BIAYA (GRATIS)