BREAD TALK INDONESIA - 2006
BAKER - PRODUCTION HEAD SPV STORE - ASSISTANT MANAGER
- Menguasai dan mem backup secara langsung atau tak langsung proses produksi dari Mixing-Tabling-Oven sampai Finishing
- Membantu pihak cashier jika situasi diperlukan
- Melatih performance/skill crew bawahan dari bagian Finishing sampai posisi Assisten Head Production
- Mengisi-memimpin breafing rutin crew baker-crew outlet opening/clossing store
- Penyuluhan, pengarahan & atau Mentoring semua bawahan
- Membantu problem solving Baker&Finishing terutama Tahap Probation (masih training)
- Bertanggung jawab operational produksi meliputi standarisasi product/SOP produksi
- Membantu tugas atasan (Area Manager) dalam implementasi apapun dari pusat
- Lokasi : Mall Kelapa Gading - Galaxi Mall - Pakuwon Supermall - Discovery Mall Kuta - Surabaya Plasa
- Product : Sweet Bun, Toast&Loaf Bun, Danish&Puff Pastry, Cake&Tart
- Cabang Store/Penjualan : 6 Jakarta + 3 Surabaya + 2 Bali + 1 Makasar
Tidak ada komentar:
Posting Komentar