BREAD TALK INDONESIA - 2006

BAKER - PRODUCTION HEAD SPV STORE - ASSISTANT MANAGER

• Menguasai dan mem backup secara langsung atau tak langsung proses produksi dari Mixing-Tabling-Oven sampai Finishing 
• Membantu pihak cashier jika situasi diperlukan
• Melatih performance/skill crew bawahan dari bagian Finishing sampai posisi Assisten Head Production
• Mengisi-memimpin breafing rutin crew baker-crew outlet opening/clossing store
• Penyuluhan, pengarahan & atau Mentoring semua bawahan
• Membantu problem solving Baker&Finishing terutama Tahap Probation (masih training)
• Bertanggung jawab operational produksi meliputi standarisasi product/SOP produksi
• Membantu tugas atasan (Area Manager) dalam implementasi apapun dari pusat 

1. Lokasi : Mall Kelapa Gading - Galaxi Mall - Pakuwon Supermall - Discovery Mall Kuta - Surabaya Plasa
2. Product : Sweet Bun, Toast&Loaf Bun, Danish&Puff Pastry, Cake&Tart
3. Cabang Store/Penjualan : 6 Jakarta + 3 Surabaya + 2 Bali + 1 Makasar

 

BREAD STORY - MALANG

STORE SUPERVISOR - ASSISTEN MANAGER + TRAINER HEAD

• Membantu pihak produksi&penjualan jika situasi diperlukan
• Melatih performance/skill crew dari bagian terendah sampai posisi Head Baker
• Mengisi-memimpin breafing rutin all crew opening/clossing store
• Penyuluhan, pengarahan & atau Mentoring semua karyawan Bakery, Stocker & Cashier
• Membantu problem solving Baker&Cashier terutama Baker&Cashier Probation (masih training)
• Bertanggung jawab secara operational Hulu-Hilir
  

1. Lokasi : Mall Olimpic Garden, Malang - Jawa Timur
2. Product : Sweet Bun, Toast&Loaf Bun, Danish&Puff Pastry, Cake&Tart, Cookies
3. Cabang Store/Penjualan : 1 Malang Town Square + 1 Mall Olimpic Garden Malang

 

AVIA'S KITCHEN - SURABAYA

R&D PRODUCT

• Research product Healthy Bread, Healthy Cake & Euro Bread
• Membantu pihak produksi jika situasi diperlukan
• Melatih performance/skill crew operational manager store
• Membantu problem solving Baker terutama yang berhubungan dengan ingredient product Healthy Food

1. Lokasi : Surabaya - Jawa Timur
2. Product : Bread, Toast&Loaf, Cake&Tart, Cookies
3. Cabang Store/Penjualan : 1 Cabang

 

CHS CONSULTAN - NASIONAL

  

 

    

KEGIATAN MENTORING - BAKING DEMO
CLASS BAKING DEMO
VISIT UKM/UMKM DAN INDUSTRIE BAKERY

Konsultan CHS Bakery and Cake bukan hanya melatih pembuatan produk tetapi juga siap mendampingi serta membimbing UKM/UMKM Bakery dari Hulu - Hilir nya usaha bakery.

Jangan kuatir bersama CHS kita konseling dan mentoring selamanya dan dengan biaya lebih terjangkau dibanding jasa konsultan lain sejenis.

Untuk lebih mengenal CHS silakan bisa isi kolom dibawah dan bertanya-tanya kapan dan dimana saja.........