CDP PASTRY - BAKER
- Membantu preparation produk untuk kebutuhan harian hotel
- Menyiapkan kebutuhan produk untuk topping dan filling yang membuat sendiri maupun yang sudah jadi
- Produk dibuat secara rutin : Roti manis, Roti Tawar, Donut, Pizza & Euro Bread
- Lokasi : Ramayana Dept.Store L.3 - Sidoarjo, Jawa Timur
- Cabang/Delivery produk : 7 Ramayana seluruh Reg.Jawa Timur
STORE MANAGER (GO DONUT&COFFEE)
SUN CITY - SIDOARJO
- Membantu pihak produksi&penjualan jika situasi diperlukan
- Melatih performance/skill crew dari bagian terendah sampai posisi Supervisor
- Mengisi-memimpin breafing rutin all crew opening/clossing store
- Penyuluhan, pengarahan & atau Mentoring semua karyawan
- Membantu problem solving Baker terutama Baker Probation (masih training)
- Bertanggung jawab secara operational GO Donut, Bakery&Cafe cabang Sun City Mall Sidoarjo
- Lokasi : SUN CITY Mall Sidoarjo - Jawa Timur (BAKER'S KING GROUP)
- Product : Roti manis, Donut, Danish&Puff Pastry, Cake & Tart
- Cabang Store/Penjualan : 1 Surabaya + 1 Sidoarjo + 1 Malang
ASSISTANT STORE MANAGER
- Membantu pihak produksi&penjualan jika situasi diperlukan
- Melatih performance/skill crew dari bagian terendah sampai posisi Head Baker
- Mengisi-memimpin breafing rutin all crew opening/clossing store
- Penyuluhan, pengarahan & atau Mentoring semua karyawan
- Membantu problem solving Baker&Cashier terutama Baker&Cashier Probation (masih training)
- Bertanggung jawab secara operational Hulu-Hilir
- Lokasi : Sawojajar, Malang - Jawa Timur
- Product : Roti manis, Danish&Puff Pastry, Cake & Tart
- Cabang Store/Penjualan : 1 Sawojajar - Malang
MANAGER OPERATIONAL + KONSULTAN
- Membantu pihak owner dalam perencanaan makeovers (perubahan dan perbaikan/pembenahan total) serta pergantian merk lama ke pengganti/baru
- Melatih performance/skill crew dari bagian terendah sampai posisi Supervisor
- Mengisi-memimpin breafing rutin all crew demi team work tetap solid
- Penyuluhan, pengarahan & atau Mentoring semua karyawan
- Research produk reguler dan non reguler
- Membantu problem solving brand lama menuju brand baru serta kendala Baker terutama timing produksi
- Research recipe dan product sesuai segmen/kelas dan trend sekitar
- Mengarahkan perubahan style outlet dari konfensional ke outlet modern semi open kitchen
- Mendesign, menyiapkan & terlibat proses pengembangan layout store/outlet serta lokasi kitchen
- Lokasi : Biak - Papua Barat
- Product : Roti manis, Donut, Cake & Tart
- Cabang Store/Penjualan : 1 Cabang disatu lokasi
