MAYS BREAD & BROWNIES

as

MANAGER OPERATIONAL & KONSULTAN DEVELOPMENT

Bermula dengan brand Mays Brownies dengan produk signature brownies kukusnya lalu kita development dan makeovers menjadi maysbread dengan konsep produk lebih lengkap lagi

 

DALISH BAKERY & EATERING

as

KONSULTAN PRODUCT DEVELOPMENT

Pembenahan kualitas product dan menambah varian produk lebih lengkap plus pembinaan dan bimbingan crew baker yang ada untuk mencapai standarisasi product dan operational sesuai yang diinginkan owner 

 

BREAD TALK INDONESIA

as

BAKER - PRODUCTION HEAD - SPV STORE - ASSISTANT MANAGER

Premium bakery ternama dan terbaik dikelasnya bukan hanya di indonesia namun sampai seluruh Asia dijamannya. berawal dari BreadTalk Cabang Mall Kelapa Gading Jakarta - Galaxi Mall Surabaya - Supermall Pakuwon Surabaya - Discovery Mall Bali dan Surabaya Plaza/Delta Plasa Surabaya. pada  2008 memutuskan untuk pindah ke competitor nya yaitu BreadStory 

 

BREAD STORY

as

STORE SUPERVISOR - ASSISTEN MANAGER + TRAINER HEAD

Breadstory Mall Olimpic Garden sejak persiapan opening sampai 4,5 tahun bersama Breadstory malang. konsep tak jauh beda dengan BreadTalk yang mengedepankan premium product untuk konsumen menengah atas, karena exs BreadTalk maka hampir mayoritas konsepnya kita serasikan dengan BreadTalk   

 

AVIA'S KITCHEN

as

R&D PRODUCT

Mengusung konsep produk kesehatan yang mungkin masih sedikit konsumen bakery yang menyukainya tetapi bukan berarti tida ada.semua bahan dipergunakan mengacu bahan-bahan yang tidak umum dipakai oleh bakery pada kebanyakan... tapi, oke cukup buat menambah wawasan saya dan perbandingan jenis konsumsi produk oleh konsumen di sekitar kita