NEWYORK BAKERY

as

ASSISTANT STORE MANAGER

Tak jauh dengan konsep produk dan konsep store dari BreadStory maupun BreadTalk... NewYork bakery mengusung konsep product premium meskipun untuk lokasi store maupun cabang-cabangnya  tidak ada yang berada didalam Mall/Plaza 

 

TIFA ROTI DAN KUE

as

MANAGER OPERATIONAL + KONSULTAN

Tifa roti dan kue berada di kota Biak Papua, setelahnya makeovers menjadi BreadOne. lokasi yang cukup jauh dengan jarak tempuh perjalanan udara hampir 10 jam setara kita pergi keluar negeri (eropa) dengan harga tiket penerbangan yang juga tidak murah. 3,5 Tahun tak terasa pernah menjalani karir disana dengan segala suka dan duka hidup didaerah yang katanya kalau belum pernah tinggal di Papua gak usaha banyak gaya (katanya loh ya........)

 

NINA BAKERY & DONUT

as

KONSULTAN DEVELOPMENT DAN MAKEOVERS

Men development product dan membantu proses perencanaan central kitchen yang ada di kwangsan sedati sekaligus tambah cabang, pada dasarnya konsep bakery apapun semua tergantung dari owner yang menginginkan kedepan usaha bakery nya mau seperti apa dan arahnya mau kemana 

 

MAYS BREAD & BROWNIES

as

MANAGER OPERATIONAL & KONSULTAN DEVELOPMENT

Bermula dengan brand Mays Brownies dengan produk signature brownies kukusnya lalu kita development dan makeovers menjadi maysbread dengan konsep produk lebih lengkap lagi

 

DALISH BAKERY & EATERING

as

KONSULTAN PRODUCT DEVELOPMENT

Pembenahan kualitas product dan menambah varian produk lebih lengkap plus pembinaan dan bimbingan crew baker yang ada untuk mencapai standarisasi product dan operational sesuai yang diinginkan owner