CORNFLAKES COOKIES

 

Penulis : Chef Herisuyono

BAHAN-BAHAN

• Margarine : 200 gr
• Butter Oil Subtitute (BOS) : 100 gr
• Gula Halus : 125 gr
• Telur Utuh : 1 butir
• Tepung Protein Rendah : 300 gr
• Cornflakes Snack (dihancurkan) : 200 gr
• Putih Telur : 60 gr

HIASAN/TOPPING

• Selai Melon
• Selai Lemon
• Selai Strawberry
• (atau sesuai selera)

METODE

1. Mixer Margarine,BOS dan Gula halus hingga mencapai ¾ halus / lembut, matikan mixer
2. Masukkan telur lalu tepung dan mixer lagi sampai tercampur merata, masukkan cornflake lalu aduk manual
3. Ambil adonan bulatkan lalu tekan/pipihkan sedikit lalu beri tanda/toping/hiasan selai atau sesuai selera
4. Oven dengan suhu 165˚C selama 15-20 menit atau hingga matang.