BAHAN-BAHAN
- Gula merah sisir halus : 200 gr
- Air : 200 ml
- Daun pandan simpulkan : 3 helai
- Garam : 1 gr
- Vanila bubuk : 1 gr
- Kuning telur : 40 gr/2 btr
- Soda kue : 2 gr
- Gula pasir : 50 gr
- Baking powder : 1 gr
- Terigu protein sedang /rendah : 250 gr
- Minyak goreng : 100 ml
METODE
- Didihkan air, gula merah, daun pandan, garam, vanili bubuk sampai larut. Saring, sisihkan sampai suhu ruang.
- Mixer kuning telur, gula pasir, BP, soda kue sampai pucat mengembang pakai speed tinggi
- Masukkan secara berurutan: air gula merah lalu campuran terigu sampai rata.
- Masukkan minyak, aduk rata. Masukkan ke cup. Kukus selama 20 menit dengan api besar.
BAHAN-BAHAN
- Telur : 55 gr/1 btr
- Gula pasir : 125 gr
- Cake emulsifier : 4 gr
- Terigu protein sedang : 125 gr
- Coklat bubuk : 30 gr
- Minuman soda / sprite : 100 ml
- Pasta cokelat : 2 gr
- Choco chip kerucut : sesuai selera (bisa diganti meses)
METODE
- Kocok telur, gula dan emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai putih kental.
- Turunkan speed, masukkan campuran cokelat bubuk dan terigu bergantian dengan air soda secara bertahap, kocok sampai rata.
- Matikan mixer, kemudian tambahkan pasta cokelat aduk lipat dengan spatula.
- Masukkan choco chip aduk asal rata, tuang ke cetakan, kukus selama 10-12 menit.
BAHAN-BAHAN
- Telur : 150 gr/3 btr
- Putih telur : 60 gr/2 btr
- Gula pasir : 400 gr
- Terigu protein rendah : 450 gr
- Air soda : 250 ml
- SP/TBM/Ovalet : 15 gr
- Garam : 2 gr
- Vanili : 2 gr
METODE
- Mixer semua bahan jadi satu, sampai kental.
- Bagi adonan, beri warna sesuai selera.
- Tuang ke dalam cup, kukus dengan api besar selama 10 menit.
BAHAN-BAHAN
- Telur : 110 gr/2 btr
- Kuning telur : 20 gr/1 btr
- Terigu protein sedang : 240 gr
- Gula pasir : 210 gr
- Air : 120 ml
- Vanila powder : 2 gr
- Pewarna kue : sesuai selera
METODE
- Kocok telur dan gula sampai mengembang.
- Masukkan pasta vanila, tepung, dan air bergantian sambil dikocok speed rendah.
- Beri warna, masukkan ke cetakan sampai penuh.
- Kukus sampai matang.
